Berlínsky Gemüse kebab v Bratislave

V GEMÜSERII na Bratskej 3 v Petržalke pripravujeme kebab po berlínsky – s grilovanou zeleninou, fetou, limetkou a domácimi omáčkami. Tu nájdete odpovede na otázky, ktoré od vás počúvame najčastejšie.

Čo je Gemüse kebab?

„Gemüse“ znamená po nemecky zelenina. Gemüse kebab je döner, v ktorom popri marinovanom mäse hrá hlavnú úlohu grilovaná zelenina. U nás ho dopĺňajú paradajky a uhorka, červená kapusta s mrkvou, nakladaná červená cibuľa, feta syr, limetka a oregano.

Odkiaľ pochádza berlínsky kebab?

Döner v pite, ako ho poznáme dnes, sa sformoval v Berlíne v tureckej komunite. Verzia s grilovanou zeleninou a fetou sa preslávila v berlínskej štvrti Kreuzberg, kde sa na ňu stáli dlhé rady. GEMÜSERIA prináša tento štýl do Bratislavy.

Čím sa líši od klasického kebabu?

• Viac zeleniny priamo z grilu, nielen šalát.

• Drobená feta, ktorá dodáva slanú a krémovú chuť.

• Limetka a oregano pre sviežosť.

• Domáca cesnaková alebo bylinková omáčka.

Výsledok je ľahší a sviežejší, no stále poriadne sýty.

Čo je v Signature Gemüse Döneri?

Pita chlieb, naše marinované kuracie mäso, grilovaná zelenina, paradajky a uhorka, červená kapusta s mrkvou, feta syr, nakladaná červená cibuľa, cesnaková omáčka, limetka a oregano.

Aký je rozdiel medzi dönerom, wrapom a bowlom?

• Signature Gemüse Döner – v pita chlebe s cesnakovou omáčkou.

• Gemüse Wrap – v opečenej tortille s cesnakovou omáčkou.

• Gemüse Bowl – na ryži s bylinkovou omáčkou, bez pečiva.

• Halloumi Gemüse Bowl – s grilovaným syrom halloumi namiesto mäsa a bylinkovou omáčkou.

Z akého mäsa je váš kebab?

Z marinovaného kuracieho mäsa.

Máte aj možnosť bez mäsa?

Áno. Halloumi Gemüse Bowl je bez mäsa – namiesto kuraťa v ňom nájdete grilovaný syr halloumi spolu s grilovanou zeleninou, fetou a bylinkovou omáčkou.

Sú omáčky domáce?

Áno. Cesnakovú aj bylinkovú omáčku si pripravujeme sami.

Je zelenina čerstvá?

Áno, zeleninu grilujeme čerstvú každý deň.

Aké alergény jedlá obsahujú?

Alergény uvádzame pri každom jedle v menu. Döner a wrap obsahujú lepok (1) a mlieko (7), bowly obsahujú mlieko (7). Ak sa vyhýbate pečivu, vyberte si bowl.

Kde vás nájdem a kedy máte otvorené?

GEMÜSERIA, Bratská 3, 851 04 Bratislava-Petržalka. Otvorené máme každý deň od 9:45 do 20:30.

Robíte rozvoz?

Áno. Na gemuseria.sk si objednáte online s doručením alebo s osobným odberom. Či doručujeme aj na vašu adresu, uvidíte pri objednávke.

Môžem platiť kartou?

Áno, v prevádzke môžete platiť kartou.

Dostali ste chuť? Objednajte si berlínsky Gemüse kebab online na gemuseria.sk alebo sa zastavte na Bratskej 3 v Petržalke.